معرفی 5 نمونه بهترین عسل ایران به همراه بررسی خواص آنها

بهترین عسل ایران، عسلی است که زنبور آن، زندگی طبیعی داشته باشد و انسان ها و عوامل خارجی در آن دخالتی نداشته باشند. این زنبورها بیشتر در کوهستان ها، شکاف صخره ها و درخت ها، لانه می سازند و کارخانه تولید عسل خود را تشکیل می دهند. یک عسل خوب و با کیفیت، عسلی است که زنبورداران ماهر زنبور آن را پرورش می دهند و آن را در کندوهای مناسب و در یک اقلیم مناسب نگهداری می کنند. زنبورها نیز به وسیله تغذیه طبیعی اقدام به تولید عسل می کنند، نه اینکه شکر به آن ها خورانده شود.

نکته ای که باید به آن اشاره شود این است که تشخیص عسل با کیفیت، ارتباطی به رنگ عسل ندارد. اینکه بعضی از مردم می گویند عسل خوب باید رنگ تیره داشته باشد، صحیح نیست. رنگ عسل ارتباط مستقیمی به نوع گیاه آن دارد. ممکن است یک عسل رنگ روشن داشته باشد و از کیفیت بالایی برخوردار باشد. در مقابل یک عسل هم ممکن است رنگ تیره داشته باشد و آن هم کیفیت مطلوبی داشته باشد.

با توجه به مطالبی که گفته شد، برای تشخیص عسل اصل از تقلبی، میتوان از طعم و بوی عسل کمک گرفت. عسل طبیعی معمولا دارای طعم و بوی ملایم تری است و شیرینی ملایمی دارد. اگر دیدید یک عسل شیرینی خیلی زیادی دارد، باید بدانید که تقلبی است و شیرینی آن حاصل از خوراندن شکر به زنبورها می باشد. هم چنین عسل طبیعی مزه ترشیدگی نمی دهد و بوی مطبوعی دارد.